生姜収穫の時季なので少し安い生姜を買って来てせっせと作って居ます。
以前我が家で豊作だった時はまだ知らなくて結構無駄にしてしまいました。
それから、スライスして柚子酢と塩に漬け込んで冷蔵庫で保存出来る事を発見。
そして、おろし生姜・生姜汁を冷凍出来る事を聞いて作るようになりました。
今はその生姜汁の冷凍キューブを毎日お湯に入れて飲んで居ます。
寝る前に飲むのですが、足のこむら返りをしなくなりました。
血行が良くなるのでしょう、足も暖かくなります。
なので、出来れば来年まで保つくらいストックしたいと思って居ます。
今日は朝からよく動けました。
チビにご飯を食べさせて、掃除機をかけて。
お布団を干して・・・。
ずっと気になって居た電話をやっとかけて。
とりあえず今月の仕事はキャンセル出来ました。
子供二人を一人でみるのは大変だろうと思いますが。
自分はやって来れたので、やれば出来るのだろうと思います。
ただ、我が家に居る間は面倒みないと・・・です。
今年もたくさんの柚子が実りました。
北は北海道、南は福岡の知り合いに季節の便りに送ります。
今日は暑くも無く、寒くも無く絶好の収穫日和でした。
毎年紅葉の時期なのですが、今年は少し遅かったようで。
風で木の葉が舞っていました。
昨年は鹿に食べられて草が無かったのですが。
今年はかやが生い茂っていました。
新しく柚子を植樹したいのですが、若い木は食べられてしまうので対策が必要です。
