ホイルに包んだサツマイモをストーブの上で焼いて、熱々をホッ・ホッと食べると、甘味が増してとっても美味しい(^^♪
でも、寒さが厳しい今年の冬は、芋切り干づくりにはもってこいです。
圧力鍋で蒸して、熱いうちに皮をむきます（アッチチ～）
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あとは、細長く角切りにして、干し篭に入れ2～3日寒風にさらすと、美味しい干し芋が出来上がるはず・・・↑
ベランダの洗濯竿で揺れるお芋を眺めながら、小さな幸せに浸る私。。。早く食べたいなぁ～
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