手が…

最近寒くなってきましたね。。。

…と、いうか、これが普通なのかもしれません。。。

今からの季節、仕込みをするのがつらい季節となります。。。

材料を傷めないように、味を損なわないように、冷水を流しながら仕込みをします。

とくに、エビは…氷水。。。

手の感覚が…

 

…でも、無事に200尾終了!!

温かいご飯でも食べてきまーーーす)^o^(