こだわり③

おはようございます!!

今日の最低気温1度!!

毎日が勝負です(T_T)

寒さとの戦い(T_T)

 

昨日の出来事…

<入店チャイム>

店長>いらっしゃいませー

お客様>焼きそば1つ

スタッフ>はいｯ!!焼きそばが1つですね?

お客様>それに、うどんとそばを1玉づつ追加してください

スタッフ>はい!ありがとうございます

 

…と、こんな感じの注文が多いんです。

焼きそばに麺3玉となると…

こーんな感じで、鉄板全面積の70％は使うので、結構ほかのものが焼けなくなったりしてしまうんです(^_^;)

でも、この光景、うちでは普通なんです。

お店のおそばは、専門業者様から、特注配合で作っていただいているもので、麺を焦がせば焦がすほど香ばしく、味が出てるんです。

だから、麺1本1本を鉄板に広げて焼く必要があるんです。

だから、美味しいのは間違いなし!!

 

と、焼きそばを食べたくなった、そこのあなた!!

ご飯に焼きそばを食べてみてください（＾－＾）

 

あ、ランチしてないですからねー

夜ですよ、ヨル!!

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