みたらし団子

今日は嫁さんが休日だったので「みたらし団子」を作ってくれました。

材料は同量の絹こしとうふと白玉粉だそうです。
タレは醤油＋味りん＋片栗粉＋水。

「とうふ」を入れる事によって時間が経っても団子が硬くなりにくいそうです。

「みたらし」は「御手洗」と書くそうです。
・・・えっ便所団子？
いいえ、本来の「御手洗」の意味は手を清めると言う事！

詳しくは・・・
なぜみたらし団子と呼ぶのか？

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