雪室熟成

うまい蕎麦をさがして数十年

つるつるおや大です

ファミリーのみなさんおはようございます

第1回なのに

会津山都三大そばまつり

「雪室熟成そばまつり」が今日から9月27日まで

山都・宮古地区の蕎麦屋さんで開催されます

（詳しくは喜多方市山都総合支所、産業建設課へ）

夏の季節はつなぎを使う店が増えます

これから新そばまでのつなぎ（！？）期間に

新たな魅力の創出なのですね

白と黒のエクスタシー寒ざらし蕎麦で

私を魅了する山都の「萬長」さんもこのイベントに

参加するとのこと

これは行くしかないですね

写真は萬長さんの寒ざらしそば

更科とげんそばのあいもり