【函館市】 ★ 幸せになれる塩ラーメン 「星龍軒」

（平成19年7月7日訪問）
函館駅から徒歩５分、朝市のすぐそばにある小さなお店。
ラーメン、餃子、野菜炒めに焼きビーフン、何を食べても美味いし安い。
中でも、塩ラーメン480円は特にオススメです。
函館らしく澄んだスープは、あっさりしていて且つ奥行きのある味。
丼に浮かべた三つ葉がアクセントになり、バランスの取れた至福の一杯です。

お店は、人の良さそうなご夫婦が切り盛りしており 接客も気持ち良い。

ラーメンを食べていたら、仕入業者が生姜を搬入してきました。
箱書きのフレーズが笑えます。

　「インデアンうそつかない。インデアン印の大生姜」

このお店の味は本物です！


「星龍軒」

DATA　
住所　函館市若松町7-3
営業　11:00～20.00（スープがなくなり次第終了）　日曜定休
電話　0138-22-0022
駐車場　　なし

【札幌市】 ★ 極上の味噌らーめん 「麺屋 彩未」

今年の7月は仕事で東北・北海道を回っていた。
そんな月なかばの日曜日、豊平区の彩未へ行った。
朝から並ぶのも嫌なので11時の開店に合わせ、早めに宿を出発。
思いのほか道が空いていて10時40分には着いてしまったのだが
暖簾が既に掛かっていてお客もちらほら。
食べている人もいたから10：30頃からやっていたのかもしれない。

彩未のご主人は札幌の名店「すみれ」で修行をしていたそうで、
ベースは純蓮、すみれ系。
大きく違うのはすりおろした生姜が乗ってること。
これがいいんです。
最後までサッパリ食べられます。
朝ごはんをしっかり食べたのにペロッと完食。
個人的には「すみれ」よりもこっちの方が好みです。
６５０円という良心的な価格設定と気持ちの良い接客。
繁盛している店には相応の理由があるのです。

★　麺屋 彩未

　 DATA 住所　札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
　　 営業　11:00～16:00 17:00～20:00 （月曜定休）
電話　011-820-6511
　　　　　　　（P）　店舗の隣の隣に10台