茄子の肉味噌炒 2006年07月05日 | ちょこっと一品 大さじ1杯の油で茄子を美味しく食べる それはその方が良いです。 やってみましたね。なるほど、 しつこくならず茄子には味が付き、良い感じになりました。 茄子3本 食べやすい大きさに切る。 大さじ1のサラダ油をまんべんなく馴染ませる。 レンジでしんなりとなるまで加熱。 フライパンに油を引かずに挽肉を炒める。 加熱した茄子の汁だけフライパンに入れる。 味付けをした後、茄子をいれ水溶き片栗粉でとじる . . . 本文を読む
