山になりました

テニスを2回お休みしました。
2回というと2週間テニスをしなかったということ。
そうなると打ち方忘れるというか、ダメダメのイメージしかなくて
特に私の場合フォアハンドストローク
普通でも問題ありなのに。
案の定、それ基本でしょうのコーチのアドバイス。
もちろん「基本ですよ」とは言いません。言って欲しいくらいです。
だから自分で言ったらコーチ笑ってました。


　

レーズン酵母による山形食パン
昨晩1次発酵今朝、成形、焼成しました。
レッスン前に何とか焼きあがりました。
今回は一斤より型より少し小さいパウンド型で焼きました。

3つの山頑張りました。
本当はクルミを入れる予定でしたが
成形の段になり余裕がなく必死に巻き巻きしたら
ぽつんとお皿にクルミが残っているのを発見！
はぁー　　仕方ないです、もう型に入ってるし・・・・
それに、型に入れるときの巻き巻きの向きが決まってるらしい、それも頭から飛んでしまった・・・
それでも形が大事な私としては山になっていることが嬉しいです。


　

ということでこちらからも撮影。
中身は切ってないので次に（心配だわ）


　



こちらは５日に焼いたものです。
いまひとつ。
やはり皮はもう少し柔らかい方が食べやすいなー。
中は良かったです。
昨日はドライフルーツのぱんを焼きました。
美しはありませんでしたが美味しかったので、売り切れました。

以上　パンppaurikoの場合　　でした。