レーズン酵母/焼いてみる②

香ばしいんですがこれは不採用です。
直ぐには使えないです。
冷凍したもの
冷蔵発酵したもの
やってみました。
自家製酵母の成型後の冷凍は難しいかもしれません。



ミニミニロール
早く解凍できるように小さいです
でもこれは焼成時
大きさの違うものと焼こうとして失敗しました。
次は欲張らず試してみます。
直ぐ焼いたほうは焼き上がりにバターを塗り♪イケてる。
＊こちらはサフ使用。　冷凍して後日焼けたらイイナー　の実験。