タルト台

さくさくのタルト台をカンタンに作るには

昔、“マリーム”って言ったか、ビスケットがあってそれを砕いて簡単に作るのがありました。
これはカンタンだけどさくさくにはなりません。
やっぱりさくさくにしたいかなと思っています。

クラッカーを使ってやってみました。
バターも沢山入れないでなるべくヘルシーにしたいものです。
で、頑張ったのがこれ。
確かにさくさくになりましたが、崩れやすくて最後まで仕上げるには
台としての力が足りないようです。

そんなこんなしているうちに、暑さも本番に入り
パンを焼くにもいい条件ではない季節に突入してしまいました。
暑くて生地があったかくなりすぎてよく焼けません。
オーブンの熱で室温はいきなり上昇。
休みながら焼いていくことにします。




パンと一緒にタルト台も焼きました。
8月はパン焼お休みかとも思いますが
たぶん焼いちゃうのかな・・・