婆をデイホームに送ってからちょっと時間があったので、一度我が家へ帰る。スーパーへ買い物に行って、布団を干して、掃除機をかけて、ひと息ついたらもうお昼。この蒸し暑さであまり食欲も出ない。冷蔵庫の中をあさって茹で鶏を発見。ネギと胡瓜を千切りにして一緒にライスペーパーで巻き、スイートチリソースをたらす。ず～っと前にベランダのプランターに植えた香菜の根っこから小さい葉っぱが生えていたのを思い出し、どうしようか迷った末１本ちぎって一緒に巻いてみる。きちんと香菜の味がした。捨てないでよかった～バジルがまたもやうっそうとしてきたので、葉を摘んでトマトとモツァレラチーズと和えて、オリーブオイル、塩、胡椒でいただく。食べたいときにすぐ摘めるっていいなぁ。以前ナスやトマトを育てたことがあるのだけれど、その実のあまりの可愛さになかなか収穫することができず、とうとう枯らしてしまった。それ以来、実のなるものは育てていないけれど、その点香草類はいいや。摘んでも摘んでもすぐに葉っぱは生えてくるし、花が咲いたら種を取る楽しみもあるし。私向きだ。
