干してみた。

冷蔵庫を整理すると、必ず余り野菜が出てきます。
捨てるには忍びなく、刻んで干してみました。
といっても今日はあいにくの雨なので、
まずはオーブンである程度水分を飛ばし、
ざるに並べて窓際へ。
明日の朝、瓶に詰めます。
これらもお弁当のおかずに重宝します。