本日の実習

本日は
『鯵フライ＆海老フライ・タルタルソース』『卵とチーズのグラタン風スープ』。
タルタルソースがとても美味でした。
マヨネーズから作るので、担当したやっちゃんは右手がプルプルして痛いと嘆いていました。
それほどの力作。
特別な材料はないので、お家でも作れそうです。
今日の練習は鯵の三枚卸しとキャベツの千切り。