レモンクッキー

最近ちょっとは流通してきたけれど、
まだまだ手に入りにくいバター。
先日、近所の製菓材料店で見つけて即ゲット。
久々にクッキーを作った。
上にはレモンのアイシングをたっぷりかけて。
美味でした。

あぁ、カルピスバターをたっぷり塗ったトーストが食べられるのは
いつの日かしら・・・