毎年春が近づくとジャムを煮たくなる。
なんでかな。
知り合いからいただいた夏みかん。
お家の裏で取れたノンワックスもの。
せっせと実、種、皮に分けていく。
時間をかけてゆっくり煮る。
できあがり。
時間があるときにしか作れないごちそう。
並行して角食を焼いたから、明日のトーストが楽しみ。
なんでかな。
知り合いからいただいた夏みかん。
お家の裏で取れたノンワックスもの。
せっせと実、種、皮に分けていく。
時間をかけてゆっくり煮る。
できあがり。
時間があるときにしか作れないごちそう。
並行して角食を焼いたから、明日のトーストが楽しみ。
私はこの冬けっこうきんかんジャム作りにはまってました。あのきんかんの独特の風味がおいしかったです。
春になったら私はいちごジャムですかね。もうちっと安くなるのを待ってます
あの頃はタダだったのに・・・
イチゴジャムもいいですね～
明日八百屋さんで見てこよう。
今回は皮を何度かゆでて丁寧にアクを取ったので、
ほろにが程度のマイルドなジャムに仕上がりました。
しっかし、あんなに苦労して剥いたのに、
出来上がってみるとこれだけの量。
大事にいただきます。