横浜家系らーめん 吟家 姉崎店/醤油ラーメン (800円)

■横浜家系らーめん 吟家 姉崎店 (千葉県市原市)

今回は商店系(似而非家系)の吟家姉崎店に寄ってきました

11時30分頃の到着で先客5名位で後客は多数でした
駐車場は有りで、店舗前と横に多数停められます

入店して食券を購入します

ベーシックに醤油ラーメン800円を購入してカウンターに着席します

お好みを聞かれたのでコイメでお願いしました

以下は他の吟家でのことですが
※カタメにするとボソボソで芯が残ってる感じで提供されたことがある
※オオメにすると鶏油では無くラードを使用しているため胃もたれする・・

約7分で着ら～です

お味は
例の白いCKスープですが
濃い目にしたので少し良い感じです

麺は四之宮の麺です
この麺に関しては説明は省略します(笑)

具材はチャーシュー海苔レンソウとウズラでした

この系列のチェーンは
お腹空いたときにぱっと寄ってサッと食べられることが利点だと思います
家系の直系店だと昼時は行列必至ですからね～

お腹が満たされたので
ごちそうさまでした

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横浜家系らーめん 房総吟家 姉崎店

千葉県市原市海保 1994-8

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横浜家系ラーメン 壱角家埼大通り店/ラーメン (650円)

■横浜家系ラーメン 壱角家埼大通り店 (さいたま市桜区)

今回は埼玉大近くの壱角家さんでランチです

予定では近隣の二郎系のらーめん梵'sで食べる予定でしたが
行列が凄く・・・諦めてこちらへ来ました(笑)

12時頃の到着で先客5～6名です
駐車場も広く来店しやすいと思います

入店すると

「100店舗突破記念 限定650円」
が目に入ったので、これに決定しました

カウンターに着席します
オーダーを伝えお好みは「コイメオオメ」

約7分で着ら～です

お味は
スープは白濁したCKスープ
豚骨感は少なめ
醤油感は「コイメ」で普通ぐらい
鶏油感は「オオメ」で無しと言うか、
鶏油では無く多分ラードを使用してます(笑)
似而非家系、商店系の冷凍スープなのでこんなものです

メンは四之宮の麺を使用
茹で加減は普通で少しカタメに感じます

具材は薄くスライスされたチャーシューが1枚
海苔は前よりは良くなったかも
レンソウは解凍したてって感じのが乗ってました

まとまりが無い味だったので
途中でタマネギを追加して完食しました(笑)

でも650円で食べられたのでOK
ごちそうさまでした

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横浜家系ラーメン 壱角家 埼大通り店

埼玉県さいたま市桜区下大久保726-1

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つけ麺 白虎/白虎家系らーめん (850円)

■つけ麺 白虎 (静岡県御殿場市)

芦ノ湖の釣りの帰りに
御殿場のつけ麺白虎さんに寄って家系風のらーめんを食べてきました

19時頃の到着で先客は10名位でした
駐車場も広く入店しやすいです
店内も広くカウンター席以外にもテーブル席も多数で
広くキレイな感じで好感持てます

オーダーは食券方式で入り口入って左側にあります
今回はつけ麺と家系風のどちらを食べようか迷いましたが
思わず家系らーめんをポチリと押してカウンターに着席します

厨房は店内奥で見えないので調理風景は不明ですが
麺茹では湯切りの音からしてテポ茹でかな～と思います

約10分で着ら～です

お味は
スープはライトな豚骨スープ
付け麺や魚介系がメインの店なので
それに近い味付けをほんのりと感じます(笑)
それでも
巷に出回ってる資本系のCKスープと比較すると的もだと思います

麺は角断面の中太麺を使用
茹で加減は若干カタメ
良いんじゃありませんか☆

具材は
チャーシュー、味玉、海苔と青菜とヤクミは家系の定番ですが
何故かメンマが食べるのを邪魔します(笑)
メンマ無しの方がしっくり家系してるかも。

つけ麺屋さんの家系らーめんなのでハードル低くレビューしました(笑)
ごちそうさまでした

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つけ麺 白虎

静岡県御殿場市萩原44-2

つけ麺 白虎のレビューを見る

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ラーメン清六家 江戸崎店/豚骨醤油 (790円)

■ラーメン清六家 江戸崎店 (茨城県稲敷市)

今回は今年の6月に江戸崎にオープンした
清六家の江戸崎店に寄ってきました

20時頃の到着で先客3名で後客は6名位でした
入店して食券を購入します

今回はベーシックに豚骨醤油を購入しました

カウンターに着席します
スタッフからお好みを聞かれたので
「全部普通」でお願いしました

約8分で着ら～です

お味は
スープはライトな豚骨醤油味
醤油感は強めで鶏油感は殆ど無し
けど、商店系のスープよりはマトもかな～と思います
それと、スープは完全CKですが
最近のCKは本格的な店炊きスープと色が似てますね

麺は中太麺を使用
何処の麺かは不明ですが
スープとは合っていると思います

具材はチャーシュー海苔レンソウ
特に特筆なし
ごちそうさまでした

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ラーメン清六家 江戸崎店

茨城県稲敷市佐倉3252-2

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ラーメン山岡家 小山田間店/塩ラーメン (690円) ネギマヨチャーシュー丼 (340円)

■ラーメン山岡家 小山田間店(栃木県小山市)

今回は「開いてて良かった」の山岡家小山田間店さんです

場所は4号バイバスの上り車線で茨城と栃木の県付近に位置します

20時過ぎの到着で先客多数で後客も多数でした
入店して食券を購入します

今回は塩ラーメンとネギマヨチャーシュー丼を購入、合計で1,030円でした

カウンターに着席します
お好みを聞かれたので全部普通でオーダーしました
約12分で着ら～です

お味は
スープは豚骨ベースの塩味☆
塩ラーメンのイメージっは「あっさり、さっぱり塩味」だと思いますが
コッテリ塩豚骨です
スープの表面にはゴマが沢山浮いてます
脂はラードですかね
なかなかイケてる味だと思います

麺はいつもの山岡家の特製麺です
具材は醤油と同じで海苔レンソウ薬味ですね

ネギマヨチャーシュー丼
チャーシュー丼の上にマヨネーズがたっぷり
ラーメンのスープを少し掛けて食べると
意外と合います

今回は初の塩ラーメンでしたが
予想以上に旨い、「コイメオオメ」にしたらどんな感じになるのか
またチャレンジしてみたいと思います

ごちそうさまでした

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ラーメン山岡家 小山田間店

栃木県小山市田間687-1

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