家系ラーメン たつ家/ネギラーメン (1,000円) チャーシュー丼 (100円)

■家系ラーメン たつ家(栃木県宇都宮市)

今回は約3年ぶりで6回目の訪問となる
宇都宮のたつ家さんです

21時頃の到着で店内は20名前後の入店でした

駐車場は店舗前に10台前後は停められると思います

入店して食券を購入します
今回はネギラーメンとチャーシュー丼小を購入しました

カウンターに着席します
お好みを聞かれたので
カタメコイメでお願いしました

約4分で先にチャーシュー丼が到着☆

続いてネギラーメンが着ら～しました☆

お味は

スープは王道で濃厚な醤油豚骨味
コイメにしたのでカエシ強め、
豚骨は濃厚、鶏油感はそこそこ
かなり重圧なスープに感じます

麺は王道製麺製の麺を使用していると思います
茹で加減はカタメで丁度良い感じ
後半スープを吸うと激旨です☆

具材はネギは旨い
チャーシューと海苔と青菜
食べ応えあります

チャーシュー丼小
ラーメンのスープを漬して
海苔とニンニク巻いて食べると最高なご馳走です(笑)

やはり王道なラーメンは旨い
ごちそうさまでした

【家系ラーメン たつ家のレビュー一覧】
■2020/04 限定バラチャーシュー麺+のり (950円) 
■2019/09 ネギチャーシューメン (880円)
■2018/07 限定 バラチャーシューメン+玉ネギ (900円)
■2017/06 チャーシューメン+キザミねぎ (780円)
■2016/06 チャーシューメン+味玉 (800円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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家系ラーメン たつ家

〒321-0923 栃木県宇都宮市下栗町2281-2

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■ご了承ください

横浜家系らーめん たま家/ラーメン+ライスセット (900円)

■横浜家系らーめん たま家 (東京都多摩市)

今回は多摩センター近くのたま家さんに寄ってきました

本牧家出身とのことなので期待が持てます(笑)

13時過ぎの到着で先客多数の後客多数でした
駐車場は店舗裏に7～8台分と50m先に第二駐車場があるみたいです

入店して食券を購入します
今回はラーメン+ライスセット(900円)しました

カウンターに着席します
ライスは大盛までサービスとのことですが
最近は食べすぎなので「少なめ」でお願いしました
アレ?ラーメンのお好み聞かれたっけな・・・

約6分で着ら～です

お味は

スープは濃いめな醤油豚骨味
醤油感が先行と言うより強め
豚骨感は少しライト
鶏油感はソコソコ有り
個人的には好きな部類のスープです☆

麺は家系御用達の酒井製麺を仕様
茹で加減は少しカタメ
良い感じです

具材はベーシックなチャーシュー海苔と青菜でした
海苔が1枚など具材の盛りが貧弱に感じました
セットだからかな

ライスも美味しく
海苔マシにすれば良かったかなと思いながら
ごちそうさまでした☆

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横浜家系らーめん たま家

東京都多摩市愛宕4-8-12

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横浜らーめん 田村家 足利店/らーめん (830円)

■横浜らーめん 田村家 足利店 (栃木県足利市)

今回は足利市の家系らーめん　田村家足利店さんでランチです

数年前に本店にあたるの館林の田村家には訪問済みです
13時前の到着で先客多数で後客パラパラでした
店舗は足利市の工業団地と問屋町の中に有り車での訪問が良いと思います
駐車場は広く店舗前に多数停められます

入店して食券を購入します
今回はベーシックに標準のらーめんを購入しました

カウンターへ案内されます

店内の様子や調理の様子を眺めながら

約6分で着ら～です

お味は
スープは醤油が先行する感じの豚骨醤油味
豚骨感は普通、鶏油感は弱い
それでも好みな感じなので
「コイメオオメ」にしたら楽しみな味わいだと思いました

麺はツルっとた食感の中太麺を使用
茹で加減はチョイカタメ
館林と同じなら丸山製麺?
素人ながら、もう少しスープを吸うタイプの麺なら
好みかなって思いました

具材はチャーシュー海苔青菜とベーシックです
特に特筆ありません

スープが気に入った一杯でした
ごちそうさまでした☆

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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横浜らーめん 田村家 足利店

栃木県足利市問屋町1753-5

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麺屋 めんりゅう/ラーメン (750円)

■麺屋 めんりゅう (横浜市泉区)

長後街道沿いのめんりゅうさんでランチです

13時過ぎの到着で先客5名で後客2名でした
駐車場は店舗手前の路地脇に3台分有りです

入店して食券を購入します
ベーシックにラーメン750円を購入して
カウンターに着席します

お好みを聞かれたので
「濃いめ多め」でお願いしました

約11分で着ら～です

お味は

スープを一口啜ると
キリッと醤油が利いた強めの豚骨醤油味
豚骨感と鶏油感はそこそこですが
キレのある醤油感が良い感じと言うか
この味は好みです

麺は丸山製麺の中太麺を使用
茹で加減は普通
スープとの相性は良い感じです

チャーシューは食べ応えgood
海苔とレンソウは並だと思います

醤油キレキレ旨スープを味わい
店主に「旨いですね」と声を掛けた所
なんか雰囲気悪～
険しい顔しながら無視されました・・・

やっぱラーメンは雰囲気が大事なので
一気に不味くなりました

・・・・・

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麺屋 めんりゅう

神奈川県横浜市泉区中田西2-7-4

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本牧家 本店/らーめん 並 (800円)

■本牧家 本店 (横浜市港南区)

今回のランチは
「家系御三家」と言われていた本牧家さんです
家系ラーメンの創始者で源流の吉村家さんの2号店としてオープンして
その後いろいろあったみたいで直系を離脱独立して
数々の名店を輩出しながら現在に至ります
その本牧家本店さんが今年の5月に閉店の噂を聞き寄ってきました

13時30分過ぎの到着で先客は15名ぐらいで後客もパラパラと来店していました
駐車場は店舗前に6～7台は停められると思います、満車の場合は近隣にコインPが多数あります

入店して食券を購入します

今回はベーシックにラーメン並を購入して
カウンターに着席します
お好みは「全部普通」でお願いしました

調理の様子を眺めながら
約7分弱で着ら～です

お味は
スープは豚骨とカエシがバランスよく調和された
トラディショナルな醤油豚骨味
鶏油感もそこそこ有り
なかなか美味しいと思います

麺は家系ラーメン御用達の酒井製麺の中太麺を使用
茹で具合はチョイ柔メ
個人的にはカタメオーダーで丁度良いかな

具材は
チャーシュー海苔レンソウとヤクミ
良い仕事している感じです

閉店まで約3ヵ月ですが最後まで頑張って欲しいなと思います
ごちそうさまでした

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本牧家 本店

神奈川県横浜市港南区下永谷3丁目1-5

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