食用の菊の花（かきのもと)

生徒さんの郷新潟から送られてきた「かきのもと」(食用の菊)をいただきました。
酢の物が一般的な食べ方だそうです。

酢の物と胡麻和えにしていただきました。
酢の物は、色鮮やかになり、
胡麻和えは、菊の苦みが苦手な人にはおすすめです。

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