池内流 お好み焼きを焼く時のコツは
①粉を溶く時は 昆布だしを使う
②すった山芋を少量入れると中がふっくらとして
重曹の粉を入れると よくふくらむ
③具は豚バラ肉を使うと 表面がパリッと焼ける
焼きそばを焼く時のコツは
①もやしを入れる時は 事前にもやしの上から
熱湯をかけておくと もやしのシャキシャキ感が増す
②仕上げに 少しオイスターソースをかけると
風味が増す(^-^; 以上
みつこのジャバライブ♪
大阪音楽大学音楽学部ピアノ科卒業後、蛇腹の魅力に取り憑かれ現在横浜でライブ活動＆歌声喫茶の伴奏をしています 演奏動画もいっぱいあるので池内光子のyou tube見て下さい よろしくね!!😊
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