嘉祥菓子

6月16日
和菓子の日

平安時代、西暦848年（承和15年・嘉祥（かじょう）元年）
この年に疫病がはやり、仁明天皇が神託により年号を改め、夏、
6月16日に16の数に因んで16種類の菓子を神前に供え疫病除けを祈った。

和菓子は
乳製品は全く使わず
季節感豊かなのが特徴