自分で作っても美味しい..

今年から作り出したイクラの醤油漬け。

生筋子も結構、値が張るけど..

イクラの醤油漬けなんて買ったら..

100g1000円は下らない。

だから、手作り。^ ^

だいたい、出来上がった物の半額くらいで

 

作ることが出来るから。

時期的なものかな、

今は一腹が大きいものが多い。

これを、もち焼き網を使って

ほぐす。

今までは手で取っていたけど..

これなら、今までより

半分の時間で出来ちゃう。スゴイ。^ ^


全てイクラが取れると、こんな風に

皮だけが残る。

漬けたばかりのイクラ。

半日経ったら出来上がり。

１週間くらい持つって。^ ^

今期は、これが最後かなー。

自分で作っても、

本当に美味しいよ。^ ^

イクラ好きな人には

 

作って欲しいなー。

いくら..

私はイクラが大好き。

だから、子供も大好き。

でも、イクラの醤油漬けって、

沢山食べたいって思ったら

結構、値段が張る。


で！

最近、新鮮な鮮魚コーナーで売っている..

生筋子。


それで今年から作り出した...




自家製イクラの醤油漬け。^ ^

わーい。沢山食べられるー。


年に2回くらいのお楽しみだから

いいよねー。


最初は、上手くできるか不安だけど..

練習代だと思えば..

それに、上手く出来れば..。


ヤッホー！って気分になれる。


勉強だって..

お料理だって..

仕事だって..


自分を本当に笑顔にさせたいのは..

本当の笑顔にさせられるのは自分。


だから、また、いろいろチャレンジする。^ ^

冬瓜..

夏以外ではあまり、お目にかからないけど..

私は冬瓜が結構気に入っていて。


今日は1/4個で９９円で売っていたから..

早速カゴに入れ..

今年はどんな味で楽しもうか考えて..



中華風と..



洋風にしてみた。


見てくれは悪いかな。笑



さっきラブが..

犬の散歩に行くのを渋っていて..

「なんか、しょっぱいもの食べたい」と言ったので

「じゃ、味見に、これ食べて元気出せ」と

前者を一口食べさせたら..

「わ、マジうまい！

じゃ、散歩行ってくる！」と言った。


嬉しくなったので..

いつものフレーズを。


「愛情っていう、スパイスが入ってるから

お母さんが作るものはなんでも美味いんです」


そう、言っておいた。笑


子供に「美味い！」って言われるのって..

本当に嬉しいよなー。


これからも、美味しいもの..

沢山作ろーっと。^ ^

ざんぎ・・

中学生まで住んでいた北海道で・・

鶏の唐揚げ・・といったら・・

「ざんぎ」だった。


でも・・

あれから・・

一度も食べてなくて・・


もう・・かれこれ・・

何十年も　経つけど・・


たまに食べたいなーって思ってた。

だから・・

クックパッドで・・

作り方を調べてつくってみた。







我が家のいつもの唐揚げは・・

「竜田揚げ」だから・・


やっぱり・・

それに舌も慣れていて・・


これはこれで美味しいんだけど・・

私はもう・・

竜田揚げ好みになってしまっていた。


いいや・・


今は今で・・。