なんちゃってキャロットケーキ

︎︎◌ ぽちおやつ ︎︎◌

なんちゃってキャロットケーキ

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昨日は初めてじゃがいもを植えて

へろへろで帰宅したのですが

次の日金曜日だし、みんな疲れてるかもしれないから、元気になれるお菓子作りたいな～と思って

夜中にケーキ作ってました👩🏻‍🍳

(体疲れてても、心は元気な人)

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クリームチーズフロスティングを作る元気は残ってなかったので、生地に切ったチーズを混ぜ込んで焼いた、なんちゃってキャロットケーキになりました🥕笑

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生地は米粉とおからパウダーを使って

米油は控えめに 砂糖は素焚糖

ヘルシーなケーキにしてみました♩

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シナモンとナツメグはたっぷり入れましたよ！

なんかスパイスって元気になる気がしない？？

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にんじんは須山農園の🧡

甘くてお菓子にもぴったりです✨

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は～今週も終わる～

あっという間だった。

もう3月半ばとか信じられん、早い🫢

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すっばらしい仲間たちと

一緒に仕事できて日々感謝です🫶🏻