日本酒続々入荷：杜の蔵夏生、Ice Breaker、ぐるぐるキモト、どぶ

ども、ポコです。


バイトくんが直前に書いた日本酒のまえに、

入荷した日本酒があります☆



例によって、ブログに書くまえに空いちゃってるのもありませすが☆

Ice Breakerは日本酒ですが、ロックがおすすめです。

ぜひお試しあれ。

夏やごにごり、どぶジンジャーも相変わらず好調です。

そして、昨日は入荷したばかりの天青と豊盃が大人気でした。


蒸し暑い日はきりりと冷えた冷酒でやるもよし、

熱い燗酒でやるもよし♪



ケータイ

080-4886-3150

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夏3/古1

ども、

クルマに乗ったら、

「テイキテンケンノジキデス」

の表示に、

時の流れの速さを知ったバイトくんです。

もう、六月も終わり。

一周年が近づいています。

どうしよう。


悩んでも仕方ないので、

ますば仕入れ。



夏向けのお酒3種類と、

個人的に好きな古酒をひとつ。

夏だから、冷たくすっきりと。

夏でも、汗ぬぐいつつお燗。

どっちも、日本の夏です。

蚊取り線香を焚きつつ、

本日もご予約、ご来店、お待ちしています。


ケータイ

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今夜のポコ飯:わらびのたたき、穴子の実山椒煮、日向鶏と野菜の炊いたん

ポコです。


poco a poco を開店してよかったなー、と感じる瞬間は、いろいろありますが、

お客様が友人やご家族、同僚の方など、

大切な人をお連れくださったときは、やはりとても嬉しく！

懐かしかったり、今の幸せそうな姿を見ていると、

もっともっと精進せねばと、気持ちを新たにします。


今夜も飲んでぽあーんとしていってくださいね。

今夜のポコ飯:



山菜ソースとベーコン、しめじ、ネギのキッシュ
わらびのたたき パハール岩塩で漬けた梅干し添え
アスパラガスのゴマ和え
穴子実山椒煮
野蕗のキンピラ
キノコのマリネ
鯵と夏野菜のミルフィーユ
イナダの韓国風刺身
豚タン醤油漬け
皮付き豚バラ肉スパイス漬け 炙り
日向鶏と干し椎茸、大根、グリンピースの炊いたん


おにぎり
野沢菜漬け


ご予約、お席の確認は、

店舗専用携帯
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From熊本、From奈良

ども、

お休み中に映画「スノーホワイト」を観たのですが、

闇の森に棲む白鹿が、

「もののけ姫」のダイダラボッチ(変身前)に、

あまりにクリソツなのに驚き呆れたバイトくんです。


土曜日には、

初の首都圏以外在住のPOCODERが誕生しました。

69号、こむこむさんです。

ぱちぱちぱち。



お仕事の関係で、熊本に赴任中。

POCODER九州支部長に任命したいと思います。

なお、関東以外の各支部長、募集中です。


それと、

奈良県は久保本家から、

このようなものが届きました。



酒粕ではなく、

「酒の粕」

麹米のようですが、

バイトくんにはよくわかりません。

ポコさんが料理に使ってくれるかもしれません。

そんなわけで、

本日もご予約、ご来店、お待ちしています。

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ゴールドメニュー第一号、遂にご提供

ども、

昨日の午後、

荻窪ルミネの「アフタヌーンティー」で打ち合わせしたら、

広い店内で男は我々ふたりだけだったけど、

そんなことには負けなかったバイトくんです。


さて、昨夜は遂に、

GOLD POCODER様に与えられる特権、

「好きな料理を注文できる」

が、実現致しました。

記念すべき第一回ご提供料理は

ウテツ夫様ご注文の

「麻婆豆腐」

です。

この日のために、

ポコさんが何度も試作、

バイトくんが何度も試食を重ね、

お尻が少し痛い日々を送った末に完成を見た労作です。

じゃーん！



果たして、ウテツ夫様の反応は？

「んん？」

……あれれ、お口に合わなかったのかしらん。

と思ったら、

「おいしい！」

と横からひと口食べたウテツ妻様。

そらに一拍あって、

「おっ、おいしい！」

とウテツ夫様からも感嘆の声が。

「最初、熱すぎて味があんまり感じられなかったけど、

ちょっと冷めたら、めちゃくちゃうまい。

もっとやたらスパイシーなのを想像してたけど、

あとからじんわり辛さがくるのがいいですね」

あとはむしゃむしゃ。

一緒にお出ししたゴハンをばくばく。

あっという間に完食されました。

やったあ！


こちらの陳麻婆豆腐ならぬ

訓麻婆豆腐、(くん、はウテツ夫様の名前です)

前日までにご予約のお客様に限り、

来週いっぱい提供させて頂きます。

ご予約、お待ちしています。

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本当にうまいです。