やっと自炊

華の一人生活３日目、、

初日は「餃子の王将」スタミナ定食

昨日はおよばれ、京町家でフレンチ、、

と言うことで今日は自炊

ヘルシーに行きましょう、、


適当に野菜鍋、、
冷蔵庫の野菜室に有ったひなびた野菜を適当にぶち込んで豚肉いれて終わり、、
料理酒、みりん、濃口醤油で適当に味付けて、、

あっという間にたいらげて、、


締めは雑炊、、

まぁまぁの味でした、、




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今年最後のお昼ご飯

今年最後のお昼ご飯は、、やはりうどんにしましょうかね、、

ちゅうか、休みの日はいつもうどんのような

おっと、、その前に、、

先日いつも行く居酒屋さんのお母さんに「しおぶた」の作り方を

教えてもらいまして、、挑戦しました。

作り方は簡単、、お試しあれ

まず、豚肉バラのブロックを買ってきます。

それにまんべんなく塩をすり込んで、、（塩はうすじおが良いようです）

サランラップで巻き適当なコンビニの袋に入れて冷蔵庫で寝かせます。

一日ごとにサランラップを替えて、、３日ほど寝かせます。

今回３日寝かせましたが塩を粗塩でしたため少し辛くなってしまいました。

粗塩なら２日でも良いような、、

寝かしたブロックを後はとろ火で４０分程ゆでるだけ（適当にあくを取りながら）



できあがりがこれ、、


塩をすり込んでいるので日持ちもするそうです、、

と言うことでお昼はその汁を使ってしおぶたうどん

ゆで汁が良い味してますよ、、



ゆで汁に溶き卵を入れておつゆができあがり

後はしおぶたを乗せていただきます、、

結構うまかったですよ、、



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どうもおなかが痛いのであります、、

先日からどうもおなかの調子が良くないのであります、、

と言うことで今日のお昼は。。鶏卵うどん、、



作り方は簡単、、

ほんだしでてきとーーにだしを作り、かしわをてきとーーに切って
入れて、おあげをてきとーーに切って入れて、料理酒、みりん、醤油で
てきとーーに味を調え、溶き卵を流し込み、、
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて終わりですよ、、

後は茹でておいたうどんをお椀に入れて上で作っただしを上からかけて
終わり、、最後におろし生姜を少々、、

でも、今日はちょっと失敗、、辛かった、、
よそ見してて醤油入れすぎた、、

一度、お試しくださいな、、



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デカプリン

以前買ったファミマのでかいプリン

実は食べ終わった後、カップを取って有りまして、、

市販のプリンの素で作りました、、

アンニンプリン



器に移したらでかかった



おっと、、健康診断だった、、



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ナポリタン

朝、めざ？？で特集してまして、、

昼は、これと決めてました、、

ナポリタンスパゲティー？

うんっ？？

これってイタリアンって言うんじゃないの？？

分からん様になってきた？？




また、やってしまいました、、

大盛り超して特盛り、、

やばい、、健康診断前なのに、、



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朝ご飯、、

久しぶり、、マツタリとした朝、、

朝ご飯は鶏卵うどん、、

実は、、昨日から、、お腹が痛くて、、

でも、食欲は、、落ちません、、



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