りこーる

韓国の激辛インスタント麺がリコール。デンマークでの話だ。カプサイシンの含有量が多すぎる。それがリコールの理由。この話に私は溜飲を下げた。辛い食品を我慢して食べるのは良くない。確かに辛いの...

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2024年6月14日

生姜の甘酢漬け

生姜があったので甘酢漬けを作ってみた本に買いてある通りに作ったのに喉に刺す不味さ😵‍💫まずい！...

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2022年10月17日

鷹の爪唐辛子

私が、　野菜栽培を始めたのは、かれこれ10年ぐらい前からだ。最初の、感激は小さい小さい種...

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2021年9月10日

はらふとる

はらふとるやぐらやいってきた。数年ぶり。おいしかった！！またいきてい！

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2021年7月25日

「“しょっぱい”を“からい”というのが気になります」について考える

東日本では、“塩味がきつい”ときは「しょっぱい」を使い、辛子など塩以外の辛味を「からい」と表現します。対する西日本では、...

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2020年3月7日