昨日の続きになりますが、とにかくだし講座の後は、だしがらが冷蔵庫にたまります。 こちらは、戻した乾しいたけの焼きマリネです。ズッキーニも一緒に焼きました。 そ
4月の末に、冷蔵庫で余りがちな煮干しを使って水だしをとっているという記事を書きました。こ...
