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やみつき韮（ピリ辛）　～ひと晩寝かすと仕上がるお漬けもの～

やみつき韮（ピリ辛）　～ひと晩寝かすと仕上がるお漬けもの～

栄養が多く含まれる「韮（にら）」は、βカロテン・ビタミンＣ・カリウム・食物繊維など、数多の栄養素を含むお野菜だと認識する。なかでも特に注目すべきは、ニラの辛味成分を為しているアリシンで、こ...

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2023年6月24日
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