今年も作って見ました。京の新野菜、みずき菜です。油と相性が良く、塩、胡椒で炒めるだけで美味しい野菜です。それで出初めは、みずき菜でなくイタメチャイナと呼んでました。丁度、中国との関係が
新京野菜のみずき菜です。玉子と炒めてあるのかいなと思ったら湯葉と炒めてあった。熱い内に...
