「新そば」の季節。新そばにこだわらなくても、美味しいおそばが食べられるのが信州のいいところです。とはいうものの、やはり、新そばが食べたくなるのが信州山岳民族が持っているDNAなのかもしれませ...
朝日村の山奥、プライムスキー場横のもえぎ野へ地粉の新蕎麦で私はもり蕎麦普通盛り。蕎麦つ...
