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半助丼うなぎ ~ウナギの節約料理は煮込んで卵をとじる~
#半助丼
#うなぎ丼
#うな丼
#節約料理
#卵をとじる
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#煮込む
#ウナギの頭
#たまごとじ
#こんだて
うなぎの半助丼の起源としては複数の説があるが、大阪の老舗うなぎ屋さんの賄い食で、捨てるウナギの頭と豆腐とを丼のタレで一緒に煮込んで、ご飯にぶっ掛けた賄い食が起源だという。この説をワシが推...
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