#タンドール 新着一覧
燻蒸、飯盒炊飯
１９日は満月に、燻製で月を愛でる予定です。天気は不明ですが、今年の締めくくりですので。タコ糸に輪をして肉の先から通す。通した
ナンの歴史－中世・近世インドの食の革命（３）
ナンの歴史－中世・近世インドの食の革命（３）日本でインド料理店に行くと、ナンが出てくる...
燻製は完了
煙が直にかかる食材なので、炭火をおこしチップを鉄鍋に入れのせます。針葉樹、松や杉などの煙は毒です。タールは発癌性!バーベキューも注意です。ヒロシさんのボッチキャンプで焼いて食べて...
「 ワトソン遺伝子の分子生物学」を買って読んだ、という京大文学部生ならば聞いたことある。
「ワトソン遺伝子の分子生物学」とは主に医学部一、二回生の子たちが使う、分子生物学のテキスト。値段は一万円弱。ページ数は...