#ボッタルガ 新着一覧
イタリアの便利な調味料
ふたつの瓶はコラトゥーラでイタリアの魚醤です。タイのナンプラーやベトナムのニョクマムよりも、香りが薄く、マイルドな感じがします。お刺身のカルパッチョは、これとオリーブオイルに粗挽き黒コシ
超高級イタリア産カラスミ ご予約承ります
皆様、こんにちは。 今日はめちゃ寒いですね～。 気が付くと、寒すぎて猫背で歩いてました。（いかん、いかん）...
サルディニア ボッタルガブロック
■からすみ 原産国 イタリア 2022.2.3成城石井で、西洋からすみの 『 ボッタルガ 』 を...
パスタを究める １４。
また新しい言葉を見つけた【◎たらこソースのボッタルガ風パスタ】「ボッタルガ」って、イタリ...
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