10月20日の記事に、タキイの黒種衣笠というさやいんげんを干したものをインゲン豆として使ったことを書きました。こちらです。 あの時のインゲン豆は冷凍保存して使っています。
先日、広島のぷ～ちゃんから送っていただいたものの中に、乾燥いんげんがあったことを書きました。こちらです。 あの時の実験を元に、こんなふうに食べてみました。...
