#黒種衣笠 新着一覧
黒種衣笠
ツルありのインゲン豆です。若い鞘には筋がなくて、柔らかくて食味よし。っというのが、この種の説明書きです。確かに柔らかくて美味しいインゲン豆です。昨夜はホタルイカと炊合せでした。もう、休肝...
乾燥いんげん、続きです
10月20日の記事に、タキイの黒種衣笠というさやいんげんを干したものをインゲン豆として使っ...
乾燥いんげん、こうやって使っています
先日、広島のぷ～ちゃんから送っていただいたものの中に、乾燥いんげんがあったことを書きました。こちらです。 あの時の実験を元に、こんなふうに食べてみました。...
「インゲンと飛魚の炊いたん」
インゲン豆も最盛期ですね。見出し画像のインゲン豆は丸莢のものが黒種衣笠で平莢はグリーン...
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