信州の伝統野菜のひとつに丸茄子があります。有名なものでは小森茄子、小布施茄子などで、いずれも密度の濃い丸茄子です。昔は父も小森茄子をたくさん作っていました。密度がものすごくて水に放すと...
週末は息子の用事に付き合って久しぶりに上田へ。まず昼近くなのでペルー料理の店へ。つい...
