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黄金寒で小さなパフェ
#黄金寒
#梅酒と柚子皮
#パフェ
#大人味のおやつ
黄金寒は、毎年、お節の一部として作ります。■黄金寒を作る梅酒を、定量の寒天で固める時に、細かく刻んだ柚子皮を散らします。雲母のように煌めく寒天ができあがります。黄金寒を、梅型でぬき、黒豆、...
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