#梅酒と柚子皮 新着一覧
黄金寒で小さなパフェ

黄金寒で小さなパフェ

黄金寒は、毎年、お節の一部として作ります。■黄金寒を作る梅酒を、定量の寒天で固める時に、細かく刻んだ柚子皮を散らします。雲母のように煌めく寒天ができあがります。黄金寒を、梅型でぬき、黒豆、...

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2023年1月4日
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