#小鍋立て 新着一覧
鶏団子鍋をつつきながら冷や酒を飲む
若鶏ミンチ（２５０ｇ）に対して塩（小さじ２分の１）、片栗粉（小さじ１）、生姜のしぼり汁（少々）、溶き卵（約半個分）を加えて練る。『ちょっとゆるいかな』という位に（加水して調整）するのがベ...
猛暑日に半助鍋をつっつく
猛暑日・熱帯夜が続き体調管理が大変である。私は夏バテ予防に蛋白質を摂ることを心掛けてい...
我が家の牛すき鍋
すき焼きの具は地域や家庭によって大きく異なるが、昔の我が家では牛蒡のささがきや麩を入れ...
街かど屋 牛もつ鍋定食
実際は「牛もつスープのちゃんぽん麺定食」って感じなんだけど、我々世代が晩ごはんに食べるならこのスケールの方がむしろ良いかも...
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