蕗料理

料理と言う程の物ではないが、下処理した蕗の茎と葉を使って惣菜を作ってみた。蕗と厚揚げの煮物出汁で煮たもの。醤油の色が濃くて綺麗な緑色が出せなかったのは残念だが、味は良い。出汁は八方だしの...

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2023年4月12日

もう　レシピ本は　いらない

図書館で３０冊借りた中に、稲垣えみ子の本があったが、何度読んでも面白い。最近、水炊きが...

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2022年10月26日

趣味　　節約

この鍋は、数年前に京都の骨董市で買った。もちろん骨董品ではない。うちには骨董品？が溢れ...

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2022年9月16日

捨てない生活　　菜種油で竹炭のシフォンケーキ

揚げ物が好きだ。でも体の事を考えると、回数を減らした方がいいだろう。そこで、値段の高い...

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2021年9月16日

捨てない

循環型生活に憧れてはいるものの、なかなか上手くはいかない。せめて捨てない生活を少しでも...

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2020年12月27日

捨てるはずのレタスの芯さえ　ライフライン(⌒‐⌒)

レタスの芯。気まぐれで　空いてるプランターに植えたら成長し始めた。こ、これは初めての体...

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2020年7月18日