超薄といいながら色が濃いのは、ダシに使った干し大根と干し椎茸のしわざです。と、揚げないトンカツ（フライパンで焼きました）。と、ころもに使った玉子が半分残ったので玉子焼きのようなもの。
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昨夜冷蔵庫に移しておいた解凍済み自家製トンカツを揚げずに、オーブンで焼き、カツ丼にして食べる。...
