#治める、性質を活かす、違いを考えてみる 新着一覧
旧正月の頃、春節の気を感じる食 2. 治める味、活かす味

旧正月の頃、春節の気を感じる食 2. 治める味、活かす味

★飛び込み記事です★■くらげ頭酢の物、窯焼き叉焼くらげは、産地が違うと、食感が異なること、面白く食しました。シェフが焼く窯焼き叉焼は、定点として、安定の食味。違いを治める仕事、

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2022年1月20日
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