インドネシア語はMontong keladi/モントン·クラディタロイモの茎です。時期は11月〜1月くらいまで。バリ島では、田舎の市場でしかほとんど見掛けません。私はデンパ
去年の里芋収穫の時、思ったより太くて長い里芋の茎が出来たのでそのまま短く切って畑に撒いて肥料にしても良いけど特に親芋の茎を何本か残して、干し芋がらを作ってみる事にした。...