やはり色は濃いめなんですが魚介系出汁感、野菜の甘みやコクのある醤油など妙な一体感があります。サクサクした縮れ麺に厚みある味が沁みたチャーシューがいい感じ、最後高山流にコショウやお酢を少し...
朝食を抜いてきたので、真っ先に安川交差点近くの「甚五郎ラーメン」を訪ねる。所謂 "高山ラーメン"...
岐阜県高山市に訪れたなら、やはり飛騨牛を食べねば！ということで、高山市の本町通りを歩...
