高山ラーメン 岐阜県高山市 やよいそば 中華そば

やはり色は濃いめなんですが魚介系
出汁感、野菜の甘みやコクのある醤油など妙な
一体感があります。サクサクした縮れ麺に厚み
ある味が沁みたチャーシューがいい感じ、最後
高山流にコショウやお酢を少し投入し完食です。