#鴨ローストから鴨せいろに 新着一覧
繋がる食卓：鴨ローストから鴨せいろに／プヂン

繋がる食卓：鴨ローストから鴨せいろに／プヂン

四日の朝には、鴨せいろにしました。鴨葱汁は、日本酒、醤油、味醂、水に鰹節をたっぷりで煮立て、漉したつゆに、別に炙り焼きした長葱、鴨ローストを加えて、仕立てました。暖かな鴨葱汁、水洗いして...

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2024年1月8日
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