#100%中種法 新着一覧
今日の一品　中種法でフランスパンを作ってみた

今日の一品　中種法でフランスパンを作ってみた

山型食パンを作った際に「中種法」を使いましたが、思いの外「柔らかさ」が持続したので、フランスパンを作る際に「中種法」を使うとどうなるかを試してみることにしました。今回は100%中種でトライし...

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2021年1月12日
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