暑さ和らぐ夏のおわりか、草の露白き秋のはじめか。材料がちょうどいい具合に残っていたため、お客さんに備えて桃のムースのケーキに再挑戦。前回は桃とシャンパーニュで、高名なカクテル、ベリーニ風
夏を惜しみ、英国産の桃でケーキを作った。British Peach、またはEnglish Peach、黄桃の一種...
