#The-Gate-Hotel雷門 新着一覧
天空のクリスマス 5. ベルベット・ガーネットのお肉で締め括る
★飛び込み記事です★■黒毛和牛 フィレステーキ、フォアグラの網脂包みロースト、ボルドレーズソース、季節野菜の菜園風素晴らしくリッチな香り♪ うっとりする大人クリスマスのメインです。ボルドレーズ...
天空のクリスマス 4. 美しい デザインが、食味に繋がる秀逸さ
★飛び込み記事です★■ほうぼうと海老ムースのポッシェ、飾り胡瓜、シャンパン・クリームソース彩りの美しさ、ふくよかな香りに、うっとりするお魚料理...
天空のクリスマス 3. ふわとろとサクサク！
年の瀬、お節仕事にやっと本腰入れられる状況に。さ、頑張ります(笑)。★飛び込み記事です★■スープ...
天空のクリスマス2. グリーン・リースを召しませ
★飛び込み記事です★■前菜：サーモンの大理石仕立て、蝦夷鮑、ピスタチオ。ハーブ風味オイル緑の葉とドレッシング・ソースのためか、リースに見える面白さ...
天空のクリスマス1. 卵が至福に変わる時
★飛び込み記事です★■アミューズ：Xmas卵の競演 デニッシュ添えわぁ、嬉しい♪ 私の大好きなウフ、卵が輝くご馳走になる、暖かさを感じさせるアミューズ。...
天空のクリスマス 設えに魅せる迎える心
こんばんは。仕事の走りから、親族の相談事、家しごとの走り込みに変わった、年の瀬。お正月...
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