思うままに気の向くままに・・・

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牛スジ大根

2013-11-04 07:24:51 | 雑記
昨日、スーパーへ行ったところ牛スジが安く売られていたので購入。
昼前からコトコトと大根と一緒に煮込みました。
冷ましてじっくりと味をしみ込ませ、食べる前に温めて。
出汁は市販のおでんの素を使ったが、なかなか美味しく食せました。
あと一食分は残っているので今日もまたお酒のアテに。